NAGIOS: RODERIC FUNCIONANDO

Visualitza per autor "Molina Rosell, Cristina"

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Caracterización, detección y mejora de los trigos atacados por heterópteros.

Aja Martínez, Silvia (2004)
Enzymatic modification of starches to improve their technological and functional properties

Benavent Gil, Eugenia Yaiza (2018)
Estudio del impacto del proceso de desamargado y fermentación sólida sobre la composición nutricional del grano de lupino y su aplicación en panificación

Villacrés Poveda, Clara Elena (2020)
Matrices con base almidón: comportamiento viscoelástico y su efecto en la digestibilidad del almidón utilizando diferentes metodologías

Santamaria Arnal, Maria (2023)
Tiger nut powder as ingredient for obtaining gluten free foods based on noodle processing and extrusion technology

Gasparre, Nicola (2021)
Uso de harina de arroz integral germinada a partir de variedades ecuatorianas de grano largo para la elaboración de pan libre de gluten

Cornejo Zúñiga, Fabiola (2015)

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