NAGIOS: RODERIC FUNCIONANDO

Visualitza per autor "Ferrer Soler, Sergi"

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Acidificación biológica de vinos de pH elevado mediante la utilización de bacterias lácticas

Lucio Costa, Olga (2014)
Aplicación de las técnicas FISH, PCR específica y 16S-ARDRA al estudio de la población bacteriana asociada al proceso de vinificación

Blasco Escrivá, Lucia (2009)
Degradación de aminas biógenas mediante sistemas microbianos. Identificación y caracterización de las enzimas responsables

Callejón Salinas, Sara (2016)
Development of molecular approaches for direct detection and quantification of wine-related microorganisms

Soares dos Santos, Verónica (2018)
Estudi de diferents tècniques per desenvolupar la fermentació malolàctica amb Oenococcus oeni

Maicas i Prieto, Sergi (1998)
Estudio de la diversidad y evaluación de las relaciones fenotipo-genotipo para la búsqueda de cepas malolácticas de Oenococcus oeni

Cruz Pio, Liz Erika (2015)
Estudio y caracterización molecular de la producción de aminas biógenas por parte de bacterias lácticas de origen enológico.

Landete Iranzo, José María (2005)
Novel liquid starter cultures for malolactic fermentation in wine

Berbegal de Gracia, Carmen (2014)
Recombinant laccase from Pediococcus acidilactici CECT 5930 with ability to degrade tyramine

Callejón Salinas, Sara; Sendra Pérez, Ramón; Ferrer Soler, Sergi; Pardo Cubillos, Isabel (2017)

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