«¿Qué interés tiene conocer el número de estudiantes de una universidad? En sí, el número de estudiantes de una universidad, sea cual sea, tiene poco interés. Decir, por ejemplo, que en 1806 la Universidad de Valencia contaba con 1.017 estudiantes no deja de ser, a primera vista, una erudición anodina. Sin embargo, el análisis de ese número de estudiantes en un año, o mejor el estudio de una serie de años, nos permite hacer comparaciones y sacar conclusiones que, indudablemente, son necesarias para entender la historia de una universidad. Bastará un ejemplo: En 1806, los 1.017 estudiantes de la Universidad de Valencia tenían unas preferencias de estudio distintas, por ejemplo, a las que tenían en 1839. Si excluimos, en ambos casos, a los estudiantes que cursaban en la facultad menor de Filosofía (equivalente a nuestra enseñanza media actual) y reagrupamos a los restantes universitarios por facultades profesionales o eclesiásticas, veremos que en 1806 estudian carreras eclesiásticas (Teología y Cánones) el 39 por 100 de alumnos, y el 61 por 100 restante estudia carreras profesionales (Leyes y Medicina). En 1839, las carreras eclesiásticas agrupaban al 9 por 100 de los estudiantes de la Universidad, mientras que el 91 por 100 restante cursaban Leyes y Medicina».