NAGIOS: RODERIC FUNCIONANDO

Los judíos y el vino en España: siglos XI-XV. Una geografía histórica

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dc.contributor.author	Piqueras Haba, Juan	es
dc.date.accessioned	2013-11-21T13:29:35Z
dc.date.available	2013-11-21T13:29:35Z
dc.date.issued	2004	es
dc.identifier.citation	Piqueras Haba, Juan. Los judíos y el vino en España: siglos XI-XV. Una geografía histórica. En: Cuadernos de geografía, 2004, Número 75: 17-41	es
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10550/31297
dc.description.abstract	Durante la Edad Media los judíos españoles, fieles al cumplimiento de sus preceptos religiosos, siguieron considerando al vino como un alimento kasher, es decir que no podría ser tocado por manos gentiles (aquí cristianos y musulmanes). Para abastecerse del vino y asegurar su correcta elaboración, los judíos mantuvieron sus propias bodegas familiares y tabernas públicas (controladas por las aljamas), regularon su comercio y, siempre que pudieron, mantuvieron sus propias viñas. El resultado es una especial relación entre el pueblo judío y la vitivinicultura que confirma su condición de colectividad diferenciada.	es
dc.subject	Geografía	es
dc.subject	Geociencias. Medio ambiente	es
dc.subject	Grupo B	es
dc.title	Los judíos y el vino en España: siglos XI-XV. Una geografía histórica	es
dc.type	journal article	es_ES
dc.subject.unesco	UNESCO::HISTORIA	es
dc.type.hasVersion	VoR	es_ES