Mostra el registre parcial de l'element
dc.contributor.advisor | Pardo Cubillos, Isabel | es_ES |
dc.contributor.advisor | Ferrer Soler, Sergi | es_ES |
dc.contributor.author | Maicas i Prieto, Sergi | es_ES |
dc.contributor.other | Universitat de València. Facultat de Ciències Biològiques | es_ES |
dc.date.accessioned | 2014-09-18T11:23:19Z | |
dc.date.available | 2014-09-18T11:23:19Z | |
dc.date.issued | 1998 | es |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10550/38247 | |
dc.language.iso | ca | |
dc.subject | Microbiology, Biochemistry | en |
dc.title | Estudi de diferents tècniques per desenvolupar la fermentació malolàctica amb Oenococcus oeni | es |
dc.type | doctoral thesis | es_ES |
dc.subject.unesco | UNESCO::CIENCIAS DE LA VIDA | es |