NAGIOS: RODERIC FUNCIONANDO

Vitis-Cultura : La viña, el vino y su cultura

Repositori DSpace/Manakin

dc.contributor.author	López Cortés, Isabel
dc.contributor.author	Salazar, D.M.
dc.contributor.author	Salazar García, Domingo Carlos
dc.date.accessioned	2015-04-17T12:27:07Z
dc.date.available	2015-04-17T12:27:07Z
dc.date.issued	2010	es_ES
dc.identifier.citation	López Cortés, I.; Salazar Hernández, D.M.; Salazar García, D.C. (2010). Vitis-Cultura: La viña, el vino y su cultura. Ed. Universidad Politécnica de Valencia. ISBN 978-84-8363-518-6.	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10550/43221
dc.description.abstract	Una cultura, una civilización tiene sus raíces en un territorio, en unos cultivos, en unas creencias, en unos modos de hacer, de comer y de vivir, en este libro pretendemos recoger parte de un modo de manejar sus producciones, unas formas de cultivar y consumir las uvas, basándonos en las tradiciones del Mediterráneo, del este del Mediterráneo. Sin olvidar el origen del vino, como parte de esa trilogía de cultivos mediterráneos buscamos adentrarnos en la simbiosis tradición-avance junto con producción y rentabilidad. Dentro de la legislación actual no hay que olvidar que el vino es un alimento y un componente de muchos extractos y fármacos históricos.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.title	Vitis-Cultura : La viña, el vino y su cultura	es_ES
dc.type	book	es_ES
dc.subject.unesco	UNESCO::CIENCIAS AGRARIAS	es_ES
dc.identifier.idgrec	036601	es_ES