El objetivo del artículo es evaluar la eficiencia económica de la producción de frijol, con un enfoque prospectivo en la provincia Santiago de Cuba. La evaluación se realizó mediante el Método de impactos cruzadosy el Método multicriterio y política  de Michel Godet (1994) y permitió diseñar siete escenarios (pesimista, optimista, apuesta y cuatro alternativos). Se demostró que en el escenario apuesta se cumplen cinco de las seis hipótesis por lo que se evalúan de bien la eficiencia productiva y la asignativa, y de regular la distributiva. Las políticas diseñadas contribuyen al logro del objetivo propuesto por el Programa de Desarrollo Integral de Granos en la provincia Santiago de Cuba, al incremento de los rendimientos y la producción de granos con una reducción significativa de los costos, logrando producciones sostenibles en rubros que constituyen sustitución de importaciones (maíz y frijol) para, finalmente, coadyuvar al incremento del consumo.