El conocimiento del comportamiento del turista durante todas las fases del viaje se ha convertido en un elemento clave para la toma de decisiones en materia de planificación y gestión de los destinos turísticos. Aquellos han modificado sus hábitos y pautas de comportamiento. Así, los datos relacionados con el comportamiento del turista son necesarios y vitales, en la medida que permiten transformarlos en conocimiento, con el objetivo de trazar estrategias territoriales turísticas adaptadas a sus necesidades y expectativas. Ello requiere de nuevos datos y métodos de recogida. Sin embargo, la mayoría de las fuentes públicas no aportan de manera suficiente los datos estadísticos necesarios para lograr tal conocimiento. Además, los datos tradicionales elaborados por los institutos de estadística nacionales y regionales se observa una inadecuación, e incluso, duplicidad en la toma de datos, a la vez que carecen de la desagregación escalar necesaria y presentan un fuerte sesgo hacia las cuestiones económicas. Por su parte, el desarrollo de la tecnología ha generado un importante volumen de datos, sobre todo, cualitativos motivacionales y perceptuales, considerados como algunos de los aspectos más relevantes del comportamiento del turista. Estos se obtienen a partir de la información que aportan los propios turistas y residentes en las áreas turísticas —a través de su monitoreo, el uso de las redes sociales, etc.)—proporcionan y que se almacenan en complejos sistemas de Big Data. Ello explica que la generación de información turística ha cobrado un ritmo insospechado, proporcionando nuevos y valiosos datos especializados de carácter territorial, hasta el punto de que comienzan a replantarse las estructuras de gestión de los destinos y las formas de toma de decisiones en los procesos de su promoción y planificación. En este trabajo se analizan los datos que aportan las fuentes estadísticas tradiciones públicas desde la perspectiva de las actuales necesidades de conocimiento del comportamiento del turista. El fin último es detectar sus déficits respecto a las posibilidades de los datos aportados por las fuentes tecnológicas, procediendo, para ello, a su valoración desde la perspectiva de los destinos turísticos inteligentes. Asimismo, se plantea un modelo transversal y escalar de información turística, articulado en el gobierno y transformación en conocimiento de los datos abiertos. Las premisas —a demostrar— son que lo que hace inteligente a los destinos es la toma de decisiones basadas en datos y que los nuevos datos turísticos derivados del uso de las tecnologías y las redes sociales ya no son alternativos a las estadísticas tradicionales, sino que las complementan, e incluso, las completa, lo cual hace necesaria la colaboración público-privada.