El artículo tiene como objetivo el estudio de la región batanera de las comarcas del sur valenciano a través de nuevas aportaciones documentales. A lo largo del siglo XV y principios del siglo XVI, en las comarcas de la Vall d'Albaida, el Comtat y Alcoià el número de batanes hidráulicos aumentó hasta los 38 molinos en funcionamiento. El artículo muestra las causas de esta concentración, explica las características técnicas que aportan los documentos, y la adaptación de los batanes al conjunto de la red molinar de la zona. El trabajo concluye explicando los sectores sociales y económicos (artesanos empresarios) que organizaron y protagonizaron este desarrollo técnico e industrial, aportando ejemplos directos de las fuentes mediante análisis prosopográficos. This aim of this article is to study the fulling-mill area in the southern districts of Valencia, through new discoveries in archival research. Throughout the fifteenth and early sixteenth centuries, in the districts of Vall d'Albaida, Comtat and Alcoià, the number of the water-powered fulling mills increased to 38 operative machines. This article shows the causes of this concentration, explains the technical characteristics provided by the documents, and the adaptation of the fulling mills to the mill network of the region. It concludes by explaining the social and economic sectors (comprised of entrepreneurial artisans) that organized and managed this technical and industrial development with direct examples of the sources by way of a prosopographic analysis.