Peri-urban agriculture has recently become of great analytical and prospective interest in the framework of renewed agri-food and territorial planning policies. In order to strengthen its role as a provider of quality and proximity food, more and better knowledge of this particular type of agriculture is required in the light of a renewed theoretical framework that supports public action to guarantee its economic viability and ensure its multifunctional nature and territoriality. From this perspective, the book provides an updated overview of the conceptualisation of peri-urban agriculture and an in-depth review of the development of peri-urban agricultural spaces on the road to the formulation of the so-called agro-urban project. Along with the study of certain figures and instruments for their management and revitalisation, such as agricultural parks, the book provides a synthesis of the French experience in the defence and activation of periurban agriculture and a study of the recent Plan de la Huerta de Valencia. The book also provides an innovative methodological proposal to characterise peri-urban agriculture, applied to the urban region of Madrid, as a tool for committed territorial planning.La agricultura periurbana está adquiriendo en los últimos tiempos un gran interés analítico y prospectivo en el marco de las renovadas políticas agroalimentarias y de planificación territorial. Para fortalecer su papel de proveedora de alimentos de calidad y proximidad, se requiere un mayor y mejor conocimiento de este tipo peculiar de agricultura a la luz de un marco teórico renovado que dé soporte a la acción pública para garantizar su viabilidad económica y asegurar su carácter multifuncional y su territorialidad. Desde esta perspectiva, el libro aporta un panorama actualizado de la conceptuación de la agricultura periurbana y una revisión profunda de la trayectoria de la ordenación de los espacios agrarios periurbanos en el camino hacia la formulación del denominado proyecto agrourbano. Junto al estudio de determinadas figuras e instrumentos para su gestión y revitalización, como los parques agrarios, el libro aporta una síntesis de la experiencia francesa en la defensa y activación de la agricultura periurbana y el estudio del reciente Plan de la Huerta de Valencia. La obra proporciona también una propuesta metodológica innovadora para caracterizar la agricultura periurbana, aplicada a la región urbana de Madrid, como herramienta para una planificación territorial comprometida.