NAGIOS: RODERIC FUNCIONANDO

En mi hambre mando yo. Narrativas en torno a la comida y alteraciones en la conducta alimentaria como respuesta al internamiento en un centro de menores infractores

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En mi hambre mando yo. Narrativas en torno a la comida y alteraciones en la conducta alimentaria como respuesta al internamiento en un centro de menores infractores

dc.contributor.author	Alcalde Sánchez, Ignacio
dc.contributor.author	Bautista Cabrera, Ana
dc.date.accessioned	2023-10-25T12:02:21Z
dc.date.available	2023-10-26T04:45:07Z
dc.date.issued	2023	es_ES
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10550/90606
dc.description.abstract	Este artículo analiza el efecto del internamiento en los menores infractores y para ello se fija en su relación con la comida como hecho empírico donde observarlo. Las reacciones que presentan los menores frente al plato de comida reflejan el choque cultural al que se enfrentan en el internamiento y la distancia cultural existente entre sus hábitos y una dieta impuesta y aparentemente saludable, así como su resistencia a aceptar su nuevo rol y las posibles conductas desencadenadas ante esta situación. Para ello hemos empleado los trastornos alimentarios identificados por el manual de diagnóstico de la Asociación Americana de Psiquiatría como herramienta etnográfica con la que agrupar y analizar los discursos y prácticas que tienen los menores. Un estudio etnográfico con el que conocer los discursos asociados a la alimentación en menores internados en un centro de internamiento y la relación entre los factores culturales que determinan algunas alteraciones en su comportamiento y la situación de privación de libertad. Cuerpos dominados, desempeño de roles goffmianos o la presión a la que el cuerpo es sometido serán algunos de los conceptos que aparecerán, analizando cómo estas variables encuentran una vía de resistencia a través de la conducta alimentaria	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Revista de Sociología de la Educación-RASE	es_ES
dc.source	Alcalde Sánchez, I., & Bautista Cabrera, A. (2023). En mi hambre mando yo. Narrativas en torno a la comida y alteraciones en la conducta alimentaria como respuesta al internamiento en un centro de menores infractores. En Revista de Sociología de la Educación-RASE (Vol. 16, Issue 2, p. 121). Universitat de Valencia. https://doi.org/10.7203/rase.16.2.26004	es_ES
dc.subject	trastornos de conducta alimentaria	es_ES
dc.subject	menores infractores	es_ES
dc.subject	dominación	es_ES
dc.subject	alimentación	es_ES
dc.subject	dieta	es_ES
dc.title	En mi hambre mando yo. Narrativas en torno a la comida y alteraciones en la conducta alimentaria como respuesta al internamiento en un centro de menores infractores	es_ES
dc.type	journal article	es_ES
dc.subject.unesco	UNESCO:SOCIOLOGÍA	es_ES
dc.identifier.doi	10.7203/rase.16.2.26004	es_ES
dc.accrualmethod	RODERIC	es_ES
dc.embargo.terms	0 days	es_ES
dc.type.hasVersion	VoR	es_ES
dc.rights.accessRights	open access	es_ES