NAGIOS: RODERIC FUNCIONANDO
Efecto de la adición de gelatina sobre el comportamiento reológico en sistemas lácteos
Repositori DSpace/Manakin
- Inici
- Investigació
- e-prints
- 23 - Química
- Visualitza element
IMPORTANT: Aquest repositori està en una versió antiga des del 3/12/2023. La nova instal.lació está en https://roderic.uv.es/
Efecto de la adición de gelatina sobre el comportamiento reológico en sistemas lácteos
Mostra el registre complet de l'element
|
Visualització
|
|
Salvador Alcaraz, Ana
Universitat de València. Facultat de Ciències Químiques |
|
| Aquest document és un/a tesi, creat/da en: 1998 | |
| Veure al catàleg Trobes |
Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)
-
Tesis [7594]
-
23 - Química [1060]