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Estudio de la dieta en poblaciones mesolíticas y neolíticas del sur del País Valenciano. Resultados preliminares de análisis de isótopos estables del C y del N

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Estudio de la dieta en poblaciones mesolíticas y neolíticas del sur del País Valenciano. Resultados preliminares de análisis de isótopos estables del C y del N

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dc.contributor.author Salazar García, Domingo Carlos
dc.date.accessioned 2015-03-03T09:02:00Z
dc.date.available 2015-03-03T09:02:00Z
dc.date.issued 2010 es_ES
dc.identifier.citation Salazar-García D.C. (2010). "Estudio de la dieta en poblaciones mesolíticas y neolíticas del sur del País Valenciano. Resultados preliminares de análisis de isótopos estables del C y del N". En: Gutiérrez-Redomero E., Sánchez A. and Galera V. (Eds.) Diversidad humana y antropología aplicada. Madrid, Universidad de Alcalá: pp.145-156. es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10550/42577
dc.description.abstract La reconstrucción de la dieta en momentos prehistóricos es siempre una tarea compleja, especialmente cuando se trata de momentos de cambio como lo es la "transición" entre el Mesolítico y el Neolítico. Sin dejar de lado el uso de evidencias indirectas para su reconstrucción cualitativa, actualmente el estudio de la dieta en la Prehistoria encuentra en las técnicas biogeoquímicas, como lo es el análisis de isótopos estables del carbono y del nitrógeno, una herramienta de gran utilidad. La combinación del análisis de estos dos tipos de isótopos estables permite valorar a nivel proteico el peso relativo en la dieta de los alimentos de origen marino o terrestre, y de las plantas C3 o C4, así como el nivel que ocupa un organismo en la cadena trólica. En este estudio preliminar se obtienen e interpretan los valores d13C y d15N de restos óseos humanos y animales de dos yacimientos del sur del País Valenciano: Santa Maira (Castell de Castells, Alacant) y Cova de la Sarsa (Bocairent, Valencia). es_ES
dc.language.iso es es_ES
dc.title Estudio de la dieta en poblaciones mesolíticas y neolíticas del sur del País Valenciano. Resultados preliminares de análisis de isótopos estables del C y del N es_ES
dc.type book part es_ES
dc.subject.unesco UNESCO::HISTORIA::Historia por épocas::Prehistoria es_ES
dc.identifier.idgrec 049937 es_ES

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