Esta tesis está compuesta de cuatro partes: • En la primera parte me he dedicado a describir cómo funciona el Modelo Estándar (Capítulo 1), por qué esperamos violaciones de sabor para los procesos con leptones cargados (Capítulo 2) y un escenario posible fuera del modelo estándar (Capítulo 3) que justifique tales violaciones de sabor, la jerarquía de la masa del Higgs y que nos indique nueva física todavía no revelada. • En la segunda parte he explicado en detalle los procedimientos para conseguir mis re- sultados en procesos específicos con violación de sabor leptónico de interés fenomenológico: desintegraciones hadrónicas del leptón tau (Capítulo 4) y desintegraciones leptónicas del Higgs (Capítulo 5), todo en el contexto del Simplest Little Higgs Model, explicado en la sección 3.4. • En la tercera parte he vuelto a resumir todo lo que he hecho en este trabajo de tesis y he comentado los resultados finales (Capítulo 6). Además he escrito reglas, aproximaciones y trasformaciones necesarias para reproducir exactamente los cálculos que llevan a los resultados de los Capítulos 4 y 5. • En la cuarta parte he incluido toda la literatura útil para comprender los conceptos que explico en la tesis.