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dc.contributor.advisor | Barrio Esparducer, Eladio | |
dc.contributor.advisor | Toft, Christina | |
dc.contributor.author | Gutiérrez Macías, Laura | |
dc.contributor.other | Departament de Genètica | es_ES |
dc.date.accessioned | 2021-05-10T08:20:42Z | |
dc.date.available | 2022-05-11T04:45:05Z | |
dc.date.issued | 2021 | es_ES |
dc.date.submitted | 21-05-2021 | es_ES |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10550/79274 | |
dc.description.abstract | El género Saccharomyces es un género de levaduras muy interesante para su uso como modelo en biología evolutiva debido a su alta diversidad genética y fenotípica. La mejora en las técnicas de muestreo a lo largo de la última década ha resultado en el aislamiento de especies de Saccharomyces de muchos tipos de ambientes a lo largo del mundo. S. cerevisiae es probablemente el organismo modelo eucariota más conocido además de ser el dominante en fermentaciones industriales. Debido a los nuevos retos de la industria del vino, las especies alternativas de Saccharomyces están ganando interés como una fuente de biodiversidad poco explotada. S. kudriavzevii y S. uvarum son dos levaduras candidatas prometedoras ya que presentan temperaturas de crecimiento bajas, producción de glicerol alta y diferentes perfiles aromáticos en comparación con S. cerevisiae. Sin embargo, los mecanismos de adaptación de estas especies a sus verdaderos nichos ecológicos son desconocidos. En esta tesis, hemos identificado diferentes mecanismos moleculares relacionados con la adaptación de S. uvarum y S. kudriavzevii proponiendo nuevas pistas acerca de sus dinámicas de evolución que servirán para incrementar el conocimiento que se tiene acerca de estas especies, y planear estrategias a la hora de su posible escalado insdustrial. | es_ES |
dc.format.extent | 169 p. | es_ES |
dc.language.iso | en | es_ES |
dc.subject | yeast | es_ES |
dc.subject | genomics | es_ES |
dc.subject | adaptation | es_ES |
dc.title | Comparative genomics to unravel adaptive mechanisms in Saccharomyces | es_ES |
dc.type | doctoral thesis | es_ES |
dc.subject.unesco | UNESCO::CIENCIAS DE LA VIDA::Biología molecular ::Biología molecular de microorganismos | es_ES |
dc.embargo.terms | 1 year | es_ES |