Los dispositivos del Internet de las Cosas (IoT) son muy útiles para monitorizar información en escenarios industriales incluso en zonas que tienen difícil acceso a través de las conexiones tradicionales. Las comunicaciones inalámbricas fiables pueden ser un reto en entornos industriales, donde la señal de comunicaciones es a menudo bloqueada debido a la presencia de maquinaria industrial, con posibles bloqueos intermitentes y/o impredecibles. Este artículo evalúa las características de cobertura de un despliegue sostenible y de bajo coste de dispositivos IoT para monitorizar una instalación industrial dedicada al diseño y montaje de sistemas de automatización para la industria alimentaria. Para ello, se ha llevado a cabo una campaña de medidas en diferentes puntos del recinto industrial utilizando el mencionado sistema IoT. Los resultados muestran que el sistema es capaz de proporcionar suficiente cobertura en toda la zona, con un reducido número de bloqueos. Se observan diferencias sustanciales en términos de potencia recibida y bloqueo de la señal al comparar las mediciones en una zona totalmente vacía y una zona con maquinaria y trabajadores. Por último, las mediciones de potencia recibida se han utilizado para obtener un modelo simplificado de pérdidas de propagación, obteniendo un exponente de pérdidas de propagación coherente con los valores en entornos industriales.Internet of Things (IoT) devices are very useful to monitor information in industrial scenarios even in areas which have difficult or impossible access through traditional wired connections. Reliable wireless communications can be challenging in industrial environments, where the communications signal is often blocked due to the presence of industrial machinery, with possible intermittent and/or unpredictable blockages. This paper evaluates the coverage characteristics of a low-cost sustainable IoT deployment to monitor an industrial facility dedicated to the design and assembly of automation systems for the food industry. For this purpose, a measurement campaign has been carried out at different points of the industrial site using the aforementioned IoT system. The results show that the system is able to provide enough coverage around the whole area, with a reduced number of outages. Substantial differences in terms of received power and outages are observed when comparing the measurements in a totally empty area and an area with machinery and workers. Finally, the received power measurements have been fitted to a simplified pathloss model, showing a pathloss exponent value consistent with previously reported values for industrial environments.