NAGIOS: RODERIC FUNCIONANDO

Sitopia: How food shapes civilisation

Repositori DSpace/Manakin

IMPORTANT: Aquest repositori està en una versió antiga des del 3/12/2023. La nova instal.lació está en https://roderic.uv.es/

Sitopia: How food shapes civilisation

Mostra el registre parcial de l'element

dc.contributor.author Steel,Carolyn es
dc.date.accessioned 2023-09-18T11:49:49Z
dc.date.available 2023-09-18T11:49:49Z
dc.date.issued 2023 es
dc.identifier.citation Steel, C. (2022). Sitopia: How food shapes civilisation. En Mètode Science Studies Journal (Issue 13). Universitat de Valencia. es
dc.identifier.uri https://hdl.handle.net/10550/89393
dc.description.abstract La cuestión de cómo alimentarnos siempre ha sido fundamental para la vida humana. Nuestra evolución ha desarrollado una serie de innovaciones técnicas, como el control del fuego, la agricultura y el ferrocarril, que han transformado no solo cómo comemos, sino también cómo vivimos. Nuestros antepasados comprendieron el valor de la comida, pero la vida urbana moderna oculta los verdaderos costes de nuestros hábitos alimentarios. Al externalizar el coste de la agricultura industrial, hemos dañado los ecosistemas planetarios y amenazado el futuro de nuestro planeta. Sin embargo, si otorgamos a los alimentos el reconocimiento y valor que merecen, podremos reequilibrar nuestras vidas con la naturaleza y crear sociedades más resilientes y equitativas para el futuro.; La qüestió de com alimentar-nos sempre ha estat fonamental per a la vida humana. La nostra evolució ha desenvolupat una sèrie d’innovacions tècniques, com el control del foc, l’agricultura i el ferrocarril, que han transformat no sols com mengem, sinó també com vivim. Els nostres avantpassats van comprendre el valor del menjar, però la vida urbana moderna oculta els vertaders costos dels nostres hàbits alimentaris. En externalitzar el cost de l’agricultura industrial, hem danyat els ecosistemes planetaris i amenaçat el futur del nostre planeta. No obstant això, si atorguem als aliments el reconeixement i valor que mereixen, podrem reequilibrar les nostres vides amb la naturalesa i crear societats més resilients i equitatives per al futur.; The question of how to eat has always been central to human life. Our evolution has mirrored a series of technical innovations such as the control of fire, farming, and railways that have transformed, not just how we eat, but how we live. Our ancestors understood the value of food, but modern urban life has obscured the true costs of how we eat. By externalising the cost of industrial farming, we have damaged planetary ecosystems and thus threatened our future on earth. By recognising and restoring food’s true value, however, we can rebalance our lives with nature and create more resilient, equitable societies for the future. en_US
dc.subject food es
dc.subject cities es
dc.subject sitopia es
dc.subject society es
dc.subject civilisation es
dc.title Sitopia: How food shapes civilisation es
dc.type journal article es_ES
dc.subject.unesco UNESCO:CIENCIAS DE LAS ARTES Y LAS LETRAS es
dc.identifier.doi 10.7203/metode.13.21771 es
dc.type.hasVersion VoR es_ES

Visualització       (1.119Mb)

Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)

Mostra el registre parcial de l'element

Cerca a RODERIC

Cerca avançada

Visualitza

Estadístiques