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¿Para qué sirve un banco de alimentos? Relaciones con sus entidades beneficiarias en una región del Norte de España

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¿Para qué sirve un banco de alimentos? Relaciones con sus entidades beneficiarias en una región del Norte de España

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dc.contributor.author Coque Martínez,Jorge es
dc.contributor.author González Torre,Pilar Lourdes es
dc.contributor.author García Rodríguez,Marta es
dc.date.accessioned 2023-11-02T12:28:37Z
dc.date.available 2023-11-02T12:28:37Z
dc.date.issued 2015 es
dc.identifier.uri https://hdl.handle.net/10550/90942
dc.description.abstract Los bancos de alimentos son organizaciones sin ánimo de lucro basadas en voluntariado cuyo objetivo es recuperar y redistribuir excedentes alimenticios entre las personas necesitadas a través de otras entidades. Este estudio se centra en las relaciones de un banco de alimentos con sus organizaciones beneficiarias, que se clasifican en entidades de consumo y entidades de reparto. El trabajo asume una estructura metodológica híbrida cuantitativa-cualitativa, con una primera fase, de carácter exploratorio mediante una encuesta dirigida a todas esas entidades, y una segunda, consistente en un taller participativo para devolución, contraste y profundización de los datos recogidos en la anterior. Los resultados muestran las diferencias entre ambos tipos de entidades en el actual marco de crisis socioeconómica, y sus problemas comunes que se resumen en las dificultades para satisfacer la demanda cuando es muy heterogénea y creciente, y cuando la oferta sigue reglas independientes. es
dc.source Coque Martínez, J., González Torre, P. L., & García Rodríguez, M. (2015). ¿Para qué sirve un banco de alimentos? relaciones con sus entidades beneficiarias en una región del norte de españa. CIRIEC - España.Revista De Economía Pública, Social Y Cooperativa, (83), 251-282. es
dc.title ¿Para qué sirve un banco de alimentos? Relaciones con sus entidades beneficiarias en una región del Norte de España es
dc.type journal article es_ES
dc.subject.unesco UNESCO:CIENCIAS ECONÓMICAS es
dc.type.hasVersion VoR es_ES
dc.identifier.url https://ojs.uv.es/index.php/ciriecespana/article/view/13426 es

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