NAGIOS: RODERIC FUNCIONANDO

OTA degradation by bacterial laccases

Repositori DSpace/Manakin

IMPORTANT: Aquest repositori està en una versió antiga des del 3/12/2023. La nova instal.lació está en https://roderic.uv.es/

OTA degradation by bacterial laccases

Mostra el registre complet de l'element

Visualització       (1.036Mb)
   
    
Monroy, Isaac; Pardo, Isabel; Ferrer, Sergi; Pérez-Navarro, José; Gómez-Alonso, Sergio
Aquest document és un/a Comunicació/Ponència, creat/da en: 2023
En este trabajo se evaluó la capacidad degradadora de OTA por tres lacasas heterólogas de bacterias ácido lácticas expresadas en E. coli. El procedimiento experimental consistió en testar las lacasas bacterianas de L. lactis, L. paracasei y P. parvulus en buffer acetato pH 4 con y sin CuSO4 y con OTA, tanto en ausencia como en presencia de epicatequina a distintas concentraciones y en extractos de compuestos polifenólicos de vino tinto y blanco usados como mediadores.
The work aimed to evaluate the OTA degrading capacity of three heterologous LAB laccases expressed in E. coli. The experimental procedure consisted on testing bacterial laccases from L. lactis, L. paracasei and P. parvulus in acetate buffer pH 4 with or without CuSO4 and OTA in presence and absence of several concentrations of epicatequin and complete polyphenolic extracts from red and white wine as mediators.... [Llegir més ...]
Veure al catàleg Trobes

Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)

Mostra el registre complet de l'element

Cerca a RODERIC

Cerca avançada

Visualitza

Estadístiques