NAGIOS: RODERIC FUNCIONANDO

Visualitza per autor "Toldrá Vilardell, Fidel"

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Analysis of nitrite and nitrate in foodstuffs-Method development, ocurrence, regulation, metrological aspects and exposure

Merino Magariño, Leonardo (2017)
Caracterización de compuestos solubles en piensos para los animales domésticos

Soltane, Cécile (2016)
Caracterización del sistema proteolítico de Debaryomyces hansenii aislada de embutidos curados.

Bolumar García, José Tomás (2004)
Generación de di- y tripéptidos en jamón curado y su contribución al sabor y a la protección de la salud cardiovascular

Heres Gozalbes, Alejandro (2023)
Interacción entre compuestos aromáticos del jamón curado y compuesos proteicos musculares solubles.

Gianelli Barra, María Pía (2004)

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